25 Sep

Probemosten erfolgreich

Das Landkombinat hat am Wochenende die Saftstrecke mitsamt zahlreichen Neuerungen aufgebaut. Der neu konstruierte, lebensmitteltaugliche Durchlauferhitzer zum Pasteurisieren des Safts funktioniert wunderbar.

Probleme bereitet die neu erworbene Apfelmühle. Ständig verstopft, nicht praktikabel bei größeren Mengen. Wird wieder umgetauscht…

Heute nachmittag flossen die ersten 70 Liter aus dem Hahn. Hmmm, lecker!

 

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