Martin

Was ist hier passiert?

Heute wurden fast 400 Liter Rote Bete-Apfelsaft hergestellt! (leider schon so gut wie vergriffen).

Wieder ein neues Produkt: Apfel-Birne-Dicksaft. Einfach den gepressten Saft unter ständigem Rühren einkochen. Zur Produkteinführung haben wir auch gleich wieder einen Arbeitsplatz durch eine Maschine ersetzt.

Mensch, arbeitslos; Maschine  (v.l.n.r.)

Heute frisch abgefüllt und ab sofort erhältlich: 750 Liter Apfel-Birnen-Saft. Dabei kommen Äpfel und Birnen im Verhältnis 3:1 zum Einsatz. Das Ergebnis ist ein Saft von angenehmer Süße!

1200 Liter Apfelsaft an zwei Tagen, viel Apfelmus und Pommes – das sind die Produktionserfolge des ersten Wochenendes der Gatschower Safttage. Ganz zu schweigen natürlich von der Menge Spaß, den Groß und Klein rund um die Aktion haben.

Valeria und Stefan am Ende des Fließbandes unserer Mosterei, der Abfüllung:

Das Landkombinat hat am Wochenende die Saftstrecke mitsamt zahlreichen Neuerungen aufgebaut. Der neu konstruierte, lebensmitteltaugliche Durchlauferhitzer zum Pasteurisieren des Safts funktioniert wunderbar.

Probleme bereitet die neu erworbene Apfelmühle. Ständig verstopft, nicht praktikabel bei größeren Mengen. Wird wieder umgetauscht…

Heute nachmittag flossen die ersten 70 Liter aus dem Hahn. Hmmm, lecker!

I. Aktionen im Herbst: Jetzt anmelden!
II. WikiWoods-Apfelsaft: Jetzt bestellen!
III. Neue Plattform nutzen – mit anderen Freiwilligen eigenes Pflanzprojekt starten!

Liebe MitpflanzerInnen,

ein Sommer mit vielfältigen WikiWoods-Aktionen liegt hinter uns. Mit zahlreichen Freiwilligen wurden Obstbäume beschnitten und unsere Aufforstungen der vergangenen Jahre mit der Sense frei gemäht. Herzlichen Dank an alle, die dabei waren und zum Erfolg der Aktionen beigetragen haben.

40 Gläser Traubenkischen-Gelee, 10 Liter TK-Saft und 10 Liter feinster TK-Likör sind die Bilanz der kurzfristig anberaumten Traubenkirschen-Sammelaktion auf dem Berliner Mauerstreifen. Erstaunlicherweise haben sich spontan 9 Traubenkirschen-Sammler/VerarbeiterInnen gefunden, was sicher auch der inzwischen bekannt gewordenen Qualität der selbstgemachten Traubenkirschen-Produkte, besonders des Likörs, geschuldet ist.

Erinnerungfotos eines schönen Wochenendes

Ab, mit Drahtessel!

Am Moorteich

Sonnentau